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L'Atelier Poisson se veut, pour tous les amateurs de produits frais, le site de référence pour mieux connaître les poissons élevés dans nos régions, savoir les choisir, les acheter et bien-sûr les préparer. Retrouvez sur ce site de nombreuses recommandations sur le choix, la préparation, la conservation, la cuisson et même les techniques de fumage des poissons ! Retrouvez également sur l'Atelier Poisson de très nombreuses recettes qui vous permettront, selon l'espèce, le mode de cuisson et le niveau de difficulté, de concocter des plats savoureux à partir de cet ingrédient sain qu'est le poisson.

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Le poisson, comme tous les ingrédients, peut se préparer de mille et une façons. C'est un fait, le poisson peut être extrêmement facile à préparer avec des plats simples qui n'en seront pas moins savoureux. Par ses bienfaits nutritionnels, le poisson est bon pour la santé, les recettes de poissons d'aquaculture du quotidien proposées par l'Atelier Poisson vous permettront de profiter de toutes ces qualités nutritives et gustatives sans pour autant en faire tout un plat en cuisine...

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